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外食逆襲論
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石井晶穂
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外食逆襲論
外食逆襲論/中村 仁(経済・ビジネス) - 歴史の転換点にいる外食業界。ブラック産業に陥ってしまった原因を考察し、勝ち抜ける飲食店の思考、常連客を武器に繁盛店をつくる戦略など、飲食業界...紙の本の購入はhontoで。
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