神戸の古民家で味わう“発酵フレンチ”｜とみ｜希望を届ける旅ライター

こんにちは！とみです。 大阪・関西万博の閉幕から2週間以上が経ちましたが、「万博ロス」から抜け出せずにいる今日この頃です……。 たくさんの気づきを与えてくれた夢洲での日々。これからも、自分の好奇心に蓋をせずに過ごしていきたいものです◎ 今回は、久しぶりに地元のおすすめレストランをご紹介。 「発酵」「古民家」「隠れ家」というキーワードがピンと来た方、ぜひ最後まで読んでみてください！ ご紹介するのは、『la mura（ラ ムーラ）神戸会下山』（神戸市兵庫区）。 神戸会下山の小高い丘の上にある、築80年以上の長田家住宅（旧石阪家住宅）をリノベーションしたレストランです。