「米粉パンで健康と幸せを」KOME'S代表あやかさんの想いと、夢の叶え方｜なこてん｜ことばで自走するnoter

食を軸に夢を追いかける方にインタビューをする連載マガジン「ユメゴハン」。 記念すべき第一回目のインタビューは、お米を使ったフードブランド「KOME’S」の代表、藤原あやかさんにお話をお伺いしました。 「KOME’S」は現在(2024/5/10時点)クラウドファンディングに挑戦中で、4/16(火)には目標の100万円の支援金額を達成。現在はネクストゴールである200万円を目標に掲げられています。 今回は「KOME’S」が生まれたきっかけや今後の目標についてお伺いしました。 自身の長年の不調からグルテンフリーとの出会い ──  まずは、今やられていることを教えていただけま