従業員も大助かり、ガストの猫型ロボットはなぜ頼れる働き者になれたのか | Japan Innovation Review powered by JBpress

すかいらーくレストランツは、ガストやバーミヤンなど2100店舗で、猫型ロボットに配膳を任せている。その業務効率改善効果は絶大で、お客の退店後の片付け時間が約35%削減できたという。外食チェーンがロボットを導入するメリットとは？