レシピエッセイ最終回＊幻の炒め物　ストレッチャーから母は手を振った

フードライター大久保朱夏さんが、認知症のお母さんとの生活のなかで見いだしたレシピを紹介します。あれも、これも。食べさせてあげたかった料理と、母との思い出が頭の中を巡ります。 ※料理は普通食です。かむ力やのみ込みに配慮した介護食ではあ...