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山梨の郷土料理「吉田のうどん」を、富士見台駅で食べられる！5月にオープンした『手打ちうどん力丸』を取材しました | 練馬区のonlineタウン誌「ネリマンタイムス」ローカルニュース
作品について
クレジット
市岡光子
企画
取材
執筆
山梨の郷土料理「吉田のうどん」を、富士見台駅で食べられる！5月にオープンした『手打ちうどん力丸』を取材しました | 練馬区のonlineタウン誌「ネリマンタイムス」ローカルニュース
日本一麵が硬いことで有名な『吉田のうどん』をご存じでしょうか。山梨県富士吉田市の郷土料理で、醤油とみそをベースにした出汁と、コシの強い麺が独特の食感を生み出しているうどんです。
https://nerimantimes.jp/archives/22344
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