大阪の昆布文化を発信・啓発する「大阪昆布ミュージアム」をつくった男の想い

すっかり「粉もん」のイメージが定着していますが、古くから大阪の名物は昆布でした。大阪に住む人にも忘れ去られようとしている「昆布文化」の歴史を伝えるため、老舗昆布店「こんぶ土居」社長が私設の資料館「大阪昆布ミュージアム」をつくりました。