京都産の素材にこだわった究極食感のチーズケーキ。ネット販売は７分で売り切れ2年待ちのお客さんも。

京都市右京区太秦（うずまさ）にあるチーズケーキ専門店「ソラアオ」。チーズケーキと京都産の素材を合わせ、オーブンの温度を4段階に切り替えながら焼くことで生み出される味と食感はチーズケーキの概念を変えるほどのインパクトがあります。