原価度外視で食材を選び、大阪のええもんを集めた最高のレトルトカレー「大阪極（きわみ）カレー」

「コロナ禍でお店に来られないお客さんに、美味しいものを届けたい」と、3種の「大阪産（もん）」を使って最高のレトルトカレーを開発した、「洋食ヨコオ」オーナー・横尾淳さん。原価を度外視して挑んだ、開発秘話を聞きました。