【前編】「渋すぎる」パッケージをリスに交代　老舗菓子店３代目が貫いた理念 | ツギノジダイ

　神奈川県鎌倉市の鎌倉紅谷（かまくらべにや）は、1954年創業の菓子製造販売会社です。クルミをたっぷり詰め込んだ自家製のキャラメルをバターの生地ではさんだ「クルミッ子」などで知られています。3代目社長の有井宏太郎さん（42）は、「渋すぎる…