AI時代のキッチン。“食”に宿る人間性はどこへ行くか？ - LWL online

スマートホームの進化に合わせ、家という場所は、単なる寝起きする空間から自分自身をケアする聖域へと変化し始めている。なかでも“食”を司るキッチンとダイニングは、その家のウェルネスを象徴する場所だ。先日、イケア・ジャパンが発表した調査結果は、現代の日本人が“料理と食事”に抱く、複雑で人間的な感情を浮き彫りにしている。