有機物と微生物資材「コフナ」の併用で 微生物の働きを最大限に活用した自然に優しい土づくり

ひとつの農地で作物を豊かに育むためには、土づくりは欠かせません。もともと水田だった土地の土壌を改良し、高品質なニンニクを栽培しようと奮闘する木村悠平さんに、コフナと緑肥の併用による土壌改良の実践について伺いました。