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【JTBパブリッシング様 るるぶ&more】素朴ながら素材の良さが伝わる「Ca Marche(サ マーシュ)」の絶品パン<神戸パン巡り④>|るるぶ&more.
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津曲克彦
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素朴ながら素材の良さが伝わる「Ca Marche(サ マーシュ)」の絶品パン<神戸パン巡り④>|るるぶ&more.
神戸の「Ca Marche(サ マーシュ)」といえば、パン好きなら一度は行きたい憧れの名店。かつて「ブーランジェリー コムシノワ」で独創的なパンを生み出してきた西川功晃(にしかわたかあき)さんが次に目指したパンは、素朴ながら小麦の美味しさを感じられるパンでした。
https://rurubu.jp/andmore/article/16099
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