今日もキッチンで“ととのう”。完璧を目指さないわたしの心の居場所｜Diary Palette

キッチンは、誰かのために料理をする場でありながら、自分の心を整える静かな居場所でもあります。落ち込んだ日も、迷った日も、手を動かすうちに心がほどけていく。 誰かのためにつくる時間が、いつのまにか自分を整えて自信に変えてくれる――そんな小さな魔法が、キッチンにはあります。 今回お話を伺ったのは、管理栄養士・フードライターとして活躍する小嶋 絵美さん。幼い頃から台所に立ち続けてきた彼女は、キッチンでどんな時間を過ごし、どんな力を受け取ってきたのでしょうか。 絵美さんの人生に寄り添い、彩りを与えてきた“キッチンとの物語”をひも解きます。 小嶋 絵美（こじえみ）さん 管理栄養士