神戸・灘の高架下にある「プリンセスソース」を訪ねて。二代目が守る、“揺らぎ”さえ愛おしい味の哲学

神戸・灘の高架下にある地ソースの名店「プリンセスソース」。二代目が守り続ける、玉ねぎとニンニクが味の核の手作りソース作りへのこだわりと哲学に迫りました。大手にはない「揺らぎ」さえ愛おしい、「神戸の味」を深く紹介します。