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香川だけじゃない!「コシなし柔らか麺」に行列ができる"隠れうどん県"の日常→地元民が通い続ける《天玉かうどん》の正体
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三角園いずみ
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撮影
香川だけじゃない!「コシなし柔らか麺」に行列ができる"隠れうどん県"の日常→地元民が通い続ける《天玉かうどん》の正体
「うどん県」といえば香川県の愛称だが、実は宮崎県も隠れた「うどん県」であることをご存知だろうか。県内各地、それぞれの地域に根付いたうどん店があり、その多くが「早い、安い、うまい」の三拍子がそろい、地…
https://toyokeizai.net/articles/-/925811
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