訪問記事（弁天堂）

兵庫・淡路島の洋菓子店「弁天堂」は、「自然なお菓子を、愛を込めて」を理念に、厳選素材と手作業にこだわるお菓子作りを続けています。国産小麦や北海道産乳製品、有機認証のチョコなどを使用し、食品添加物は不使用。職人の技で仕上げるシュークリームは、濃厚ながらも･･･