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廃棄から資源へ。年間2000万トンの「かくれフードロス」を価値に変える新技術
作品について
クレジット
吉野ユリ子
ライター
ライフスタイルジャーナリスト
廃棄から資源へ。年間2000万トンの「かくれフードロス」を価値に変える新技術
自社開発の過熱蒸煎機でサステナビリティと経済性を叶える加納千裕さん。『エル・ジャポン』2025年9月号より。
https://www.elle.com/jp/culture/career/a65894085/chihiro-kano-2025-09/
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