スタートアップ・PLANTIO代表インタビュー

人はものを食べなければ生きていけない。しかし、高度経済成長期を境に、それまで生活の一部であった農に紐付いた文化や知恵――畑を耕して、タネをまいて、野菜を育て、収穫。採れた野菜を保存、おいしく食べるため...