和食とは何か、多角的にみつめなおす特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」

読者会議メンバーが京都で開催されている特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」の内覧会に参加。貴重な標本や資料・映像から、意外と知らない「和食」の歴史をたどりました。特別展は７月６日まで。