シチリア料理の定番中の定番！本格「イワシのパスタ」の作り方 | サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト

取材・文／わたなべあや イタリア南部、地中海に囲まれたシチリア島。オリーブオイルやワインはシチリア島からフランス、スペインに広まったと考えられており、ヨーロッパの食文化を語る上で欠かせない要所です。 今回は、シチリアで誕…