@kei_recipe ◀︎他の投稿はこちらから家でできる自家製レシピ✨ 旬の柑橘をゲットしたらぜひおすすめなのが「自家製ぽん酢」柑橘の果汁が足りない場合は酢を追加して柑橘＋酢 : 醤油 : みりんが 2:3:1になればOK🙆‍♀️ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ かぼす　100ml 醤油　150ml みりん　50ml かつお節　2g 昆布　約5cm ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ① 柑橘を横半分に切り、十字に切り込みを入れてフォークを刺して果汁を絞る。 ② みりんを煮切る。 ③ 容器にかつお節・昆布を入れて、果汁・醤油・みりんを入れ冷蔵庫で1日おく。 ④ かつお節と昆布を濾す。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ #ポン酢 #ぽん酢 #自家製調味料 #手作りぽん酢 #旬レシピ #手仕事レシピ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ