【インタビュー】朝市名物だった自転車屋台のコーヒー店。「SPAiCE COFFEE HOUSE」が勝浦の文化を紡ぐ

2両編成のJR外房線に乗り込み、田んぼの中を走ること約30分。今回の目的地である勝浦駅に着いた。ほんのりと磯の香りがする商店街を10分ほど進むと、瓦屋根の古民家が現れる。2022年にオープンしたテイクアウトのコーヒー専門店「SPAiCE COFFEE HOUSE（スパイスコーヒーハウス）」だ。店の原点は、勝浦の朝市に出店していた自転車屋台のコーヒー店。現在は勝浦の文化を紡ぐ店として、地元の人や移住者、観光客たちの憩いの場となっている。