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日本の海から魚が消えている! 危機的状況を救うため シェフたちと立ち上がったフードジャーナリスト 佐々木ひろこ さん
作品について
クレジット
吉野ユリ子
インタビュー
ライター
企画
日本の海から魚が消えている! 危機的状況を救うため シェフたちと立ち上がったフードジャーナリスト 佐々木ひろこ さん
食文化やガストロノミー、食のサステナビリティをテーマに活動するジャーナリスト佐々木ひろこさんをご紹介。『エル・ジャポン』2024年3月号より。
https://www.elle.com/jp/culture/career/a46759476/food-journalist-2403/
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