當天到的人，全部都有很厲害的舌頭！會種、會採集又會煮，何德何能能在現場啊！ 耳朵一直聽別人說「 月桃全株可食」，但沒有人說「為什麼？」而始終帶著疑問，也許哪天能得到解答。兩個整天，很多問號都被打破了，尤其全部的過程沒有使用到任何一匙鹽巴，哪麼鹹味從何而來？ 孫老師說：「做菜不是我在行的，但知道怎麼用食物的原理調配我們要的味道。」隔天，在場每個人都吃到沒有鹽巴卻有滋味的料理，而且是化學公式調配的香料無可及。正式開煮前，未見主角月桃的身影，得自行動手挖深埋土裡的月桃，尤其根莖的部分真的與土地難捨難分，用蠻力會斷了就覺得阿雜😂真正的從產地到餐桌。 我沒有要往做餐食的領域走，只是....當之後有機會再次寫到月桃，至少說得出為什麼全株可食，要寫也要知其所以然。