【マリとも=フードスタイリスト・川崎万里 × 日本酒ライター・関友美】
ここは東京のど真ん中、赤坂にある「箱庭」。
フードスタイリストのまりさんが営む、日本酒と自然派ワインのお店です。
箱庭のお休みに合わせて、
さまざまなゲストをお招きしながら、
お酒のこと、仕事のこと、趣味のこと、恋愛のこと、時には色っぽい話や音楽まで?!
自由気ままに酔っ払って、いろんな話をする休日酒場です。
第1回目はマリさんがつくったお料理を食べながら、
ともみが持ってきた日本酒(剣菱と龍勢)を飲み比べしてお喋りします。
今まで体験した感動のマリアージュとは?!
[登場する日本酒]
●兵庫県「剣菱」灘の生一本
●広島県「龍勢」生酛
●長野県「黒松仙醸」刺繍ラベルボトル
[レシピ紹介したおつまみ]
●ズッキーニのしらすパルメザンチーズピザ
<材料>
ズッキーニ1本
しらす 適量
パルメザンチーズ
■■日本酒はおいしい!そして楽しい!■■
☆撮影場所(箱庭)
https://www.facebook.com/hakoniwaakasaka/
☆料理/レシピ(川崎万里)
http://marikawasaki.jp/
☆日本酒/シナリオ/ナレーション(関友美)
http://tomomiseki.wix.com/only
☆撮影・編集(ヤスダフォトスタジオ)
http://yasudaphotostudio.com/
※しらすの水揚げ高の説明をする際に、「兵庫県が水揚げ高日本一」と言っていますが、これは古い情報であり「瀬戸内海沿岸が水揚げ高日本一」の誤りです。
※生一本を説明する際、”単一タンク”と言っていますが、通常の意味合いは”単一の製造所”のみからつくったお酒の意です。
以上訂正してお詫び申し上げます。