2024年2月～執筆しているSSI（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）会員向けの日本酒・焼酎の紹介コラムです。 毎月1~2本、気に入った日本酒または焼酎に関して、味わいやおすすめの楽しみ方をお伝えしています。 酒匠（上級唎酒師・焼酎唎酒師）の資格を活かして、日本酒・焼酎好きにも初心者にも分かりやすく魅力が伝わる記事を目指しています。