クラウドファンディング https://camp-fire.jp/projects/view/627217 Deer Plus One Projectの仕掛け人、都内でジビエ料理店、「Givino」を営むヒデさんに 鹿の獣害という環境問題の状況や社会的な課題、そして日夜その問題に取り組む猟師の方々や、農作物の被害に苦しむ農家の方々がいることを教えてもらいました。 00:00 自己紹介 00:07 プロジェクトをはじめたきっかけ 00:46 鹿の可食率 01:15 ジビエ料理をはじめたきっかけ 02:06 獣害について 04:46 アイディアのきかっけ 05:15 猟師さんとつながるきっかけ 06:02 お客様にどう届けたいか？ 06:50 鹿を獲るのが難しい点について 08:12 今後のつながりについてどう思うか？ ■インタビュー 古谷 英紀（Givino | ジビーノ） https://givino.shop-pro.jp/ ■撮影協力 門前仲町YANE https://yane.site/ #yane ■撮影 / 編集 irolight https://www.youtube.com/channel/UCygb_AY1HlEbLMrAKQQkPJA/featured ■企画 / 構成 株式会社Tapetum https://tapetum.co.jp/ Deer Plus One Project 【website】 https://tapetum.co.jp/project/deer-plus-one/ 【twitter】 https://twitter.com/deer_plus_one 【instagram】 https://www.instagram.com/deerplusone/ 活動に賛同する、 そんなあなたはぜひこちらからご支援 / 購入してくださると嬉しいです。そんなあなたのアクションが、きっと獣害問題の改善に一歩役立つと信じて活動しています。 #クラウドファンディング #鹿のランプ #鹿のオブジェ #シャンデリア#deerplusone #サスティナブル #獣害 #獣害対策 #鹿の角 #鹿害 #獣害被害 #ジビエ #ジビーノ