食品に入っている「たべられません」と書かれた小さな袋、「脱酸素剤」というらしい。あれはなんなのか、どんな働きをしているんだろう。 脱酸素剤を開発・販売している三菱ガス化学株式会社を取材しました。 脱酸素剤の仕組み、バリエーションの多さ、開発の歴史に至るまで、「読みやすくわかりやすく書く」を実践できた記事です。