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カレーは和食か？ 寿司も天ぷらもその起源は海外にあった！『日本料理史』
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カレーは和食か？ 寿司も天ぷらもその起源は海外にあった！『日本料理史』
寿司も天ぷらも精進料理も、その起源は海外にあった！ 古代から現代まで、和食の料理体系の全貌を描く！
https://news.kodansha.co.jp/books/10359
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