養殖真珠のオリジネーター、日本が誇るハイジュエラーであるミキモトを率いる中西伸一さんと、上海料理をベースにした美しく新しいスタイルの中国料理への挑戦を続ける新山重治さん。“美の提供者”である2人は、ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリームに何を感じるのか――。