外苑前のランチ激戦区で人気の間借りレストラン『ロータスデリ』は、日本人の店主がベトナムやタイで作り方を学んだ、本格的なバインミーとガパオライスが人気のお店。本格的でありつつもマイルドな味付けがランチにぴったりです！……やどかりレストランと呼ばれることもある「間借りレストラン」を紹介する連載です。（2020年1月22日公開）