日本海の「天然のいけす」と呼ばれる海の幸の宝庫、富山湾。山と海が近いダイナミックな地形により生息する魚も多種多様。一年を通して世の食いしん坊たちを惹きつけてやまない、季節折々の旬を味わえる富山のすしは格別です。そんなおいしい食べ頃を逃さないための「すしカレンダー」、今月はどんなすしネタが出てくるのかお楽しみに。