創業明治12年、名古屋土産の定番・ういろうで有名な「青柳総本家」。実は昨今、とある新名物で反響を呼び、瞬く間に名古屋の若年層からも人気を博しています。今回はそんな青柳総本家の“伝統と今”に着目し、進化する名古屋土産に迫ります。