この記事とは 飲食店がUbereatsや出前館などのフードデリバリーサービス導入時のメリットや工夫のポイントについてまとめる。 0. はじめに 近年Ubereatsなどのデリバリーサービスが着火剤となり、フードデリバリー業界は縮小ないしは現状維持傾向にある外食産業を横目に、徐々にではあるが右肩上がりを続けている。2020年のオリンピックでさらなる市場拡大も期待できるフードデリバリー産業、サービス導入にはいくつかポイントがあるようにここ数ヶ月のKitchenBASEの運用で感じた。 1.デリバリーサービスの導入メリット 1)店舗の収容規模に縛られない デリバリーサービスではイー