【魔法のひとさじで、シェフの作るような一皿を日常に】 長崎県・壱岐島で育った、味・品質ともに一級品の「規格外」アスパラガス。その力強い旨味を凝縮し、手軽にプロの味を再現できる魔法のパウダーへと昇華させました。 【プロジェクトの価値と背景】 一級品のポテンシャル：高級デパートからも支持される壱岐島産アスパラガスを100%使用。形が不揃いなだけで、素材本来の濃密な味わいはそのままに、高い価格優位性を実現しました。 社会課題へのアプローチ：フードロス削減と環境配慮を軸に、現代的な価値を創造。 利便性の追求：牛乳を注げば至福のポタージュに、生クリームを加えれば本格ソースに。誰でも手軽に「シェフの一皿」を楽しめる体験を提案します。