近畿大学農学部・食品栄養学科の冨田圭子先生を迎え、 「食と心」についてお話を伺いました。（動画2本中の1本目） 先生は「おいしく楽しく食べる」ことを軸に研究されており、 食卓の色や器が心理に与える影響について解説。 特に「ほっとできる時間」が食育効果や生きる力の向上につながると強調されました。 　 また効率化で生まれた余白を「一手間」や「思いやり」に変える価値や、 食事が人の記憶を紡ぎ幸せな体験となる意義についてもお話しいただきました。 　 食事が単なる栄養補給ではなく、思いやりや記憶を育む「仕掛け」となるヒントが満載です。 ぜひご覧ください！ ------------------------------------------------------------------------------------ 　◆interviewee 　近畿大学 農学部 　食品栄養学科 准教授 　冨田 圭子 様 　◆interviewer 　ナリコマホールディングス 　コーポレート本部 本部長 　北窓 佐和子 ------------------------------------------------------------------------------------ 　 instagram https://www.instagram.com/s.kitamado/ ------------------------------------------------------------------------------------