フルーツやナッツはお好きなもので アレンジしてみてください！ お菓子作りのコツは、良く見ることが一番です。 何度も何度も見て掴んでいただけたら幸いです。 「レシピ」30cm　1本分 レーズン　70g プルーン　30g セミドライいちじく　30g ドライアプリコット　10g オレンジピール（自家製）70g 三温糖　30g キルシュ　30g くるみ（ロースト）30g アーモンド（ロースト）30g 薄力粉　60g シナモン　1g クローブ　0.2g ジンジャー　0.1g １．レーズンは熱湯に3分浸し水気を切る。くるみとアーモンドは空焼きしておく。 ２．それぞれ刻みボールに入れていく。 　レーズン　→　そのまま 　プルーン　→　5mm角 　いちじく　→　スライス 　アプリコット　→　2mm角 　オレンジピール　→　5mm角 　くるみ　→　5mm角 　アーモンド　→　横に4等分位 ３．上記に三温糖、薄力、スパイス類、キルシュを入れ混ぜ、粉気が無くなるまで混ぜる。 ４．オーブンシートを敷いた天板に棒状に置きラップで30cm位まで伸ばす（動画参照）。160℃のオーブンで35分焼く（10分たったらクッキングシートをかぶせる）。 ５．表面を焼きすぎると皮が固くなる為、冷めたら粉糖を振りラップで巻いて一晩おく。スライスしてお召し上がりください。 Feel free to mix and match with your favorite fruits and nuts! The trick to making sweets is to look closely. I hope you'll look at it over and over again and get the hang of it. "Recipe" (1 30cm stick) 70g raisins 30g prunes 30g semi-dried figs 10g dried apricots 70g orange peel (homemade) 30g brown sugar 30g kirsch 30g walnuts (roasted) 30g almonds (roasted) 60g plain flour 1g cinnamon 0.2g cloves 0.1g ginger 1. Soak the raisins in boiling water for 3 minutes and drain. Toast the walnuts and almonds in an air-roasted state. 2. Chop each into pieces and place in a bowl. Raisins → as is Prunes → 5mm cubes Figs → slices Apricots → 2mm cubes Orange peel → 5mm cubes Walnuts → 5mm cubes Almonds → cut into 4 pieces horizontally 3. Add brown sugar, softened ginger, spices, and kirsch to the above and mix until no powder remains. 4. Place in a rod shape on a baking tray lined with parchment paper and stretch to about 30cm with plastic wrap (see video). Bake in a 160℃ oven for 35 minutes (cover with cooking paper after 10 minutes). 5. If the surface is overcooked, the skin will harden, so once it has cooled, sprinkle powdered sugar on it, wrap in plastic wrap and leave overnight. Slice and enjoy. ご視聴頂き、有難うございます。 チャンネル登録よろしくお願いします。 https://www.youtube.com/@kashi-ken #ソシソン #菓子研 #お菓子 #お菓子作り #vlog #レシピ #お家カフェ #お家時間 #手作りお菓子 #おうちカフェ #手作りスイーツ #手作りおやつ #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ #おやつ #フリュイ