先日、初のレシピ本を出版した松山絵美さん（以下、絵美さん）。インスタのフォロワー11万人を誇る、大人気料理家だ。 絵美さんが料理家としての道を歩み始めたのは、3年半前。それまでの10年、4人の子供を育てながら、家業の手伝いと家事で精一杯の日々を送ってきた。 3歳ではじめて包丁を握って以来ずっと好きだった料理を、仕事にした絵美さん。その道のりには、さぞやさまざまな葛藤や悩み、強い想いがあったのだろうと思いきや、絵美さんはごく冷静に現状を受けとめているように見える。 「仕事で悩むことはありません。仕事じゃなくても料理は毎日しますし、ずっとつづけてきたことなので」 「わたしは料理し